Узбекский плов - это блюдо, которое готовится из мяса, моркови и риса. В этом рецепте используется узбекский рис девзира, который не разваривается и не слипается. Мясо и морковь обжариваются на сковороде, затем добавляется вода, рис и специи. Плов готовится на слабом огне под крышкой около 25 минут. В конце добавляется зира и чеснок. Готовый плов подается горячим.